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培根蒸双蛋
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periodical大叔

第一次尝试，这道菜做法不难，蒸好之后口味也很好，加入了培根之后鲜咸度都有了提升，天气热了，做了当凉菜也不错，蒸出的美味，少了油烟，多了清淡。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
皮蛋 2个
油 适量
培根 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    准备培根
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打液，皮蛋切小丁
  • 步骤 4/10
    把容器抹上油后先加入皮蛋丁
  • 步骤 5/10
    再把蛋液倒入
  • 步骤 6/10
    培根切细小的丁
  • 步骤 7/10
    撒上蛋液上面
  • 步骤 8/10
    水开后加入大火蒸至蛋液凝固熄火
  • 步骤 9/10
    待微凉倒扣切块装盆
  • 步骤 10/10
    加入了培根味道正好，可以根据自己喜好的口味蘸酱吃
小贴士

第一次做总体感觉皮蛋和鸡蛋比例有点欠妥，可以用三个鸡蛋，这样能明显有层次感，自己家里吃无妨哈。

发布于 2020-01-02
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