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西葫芦培根炒鸡蛋
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西葫芦培根炒鸡蛋
时间:10分钟内
食材
西葫芦
1根
培根
2片
鸡蛋
1个
盐
1小匙
蒸鱼豉油
半汤匙
色拉油
适量
香油
少许
葱花
少许
大蒜头
2瓣
玉米淀粉
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
主材料备好。
步骤 2/6
西葫芦洗净切片,培根切条,鸡蛋打散放入葱花用筷子搅匀。
步骤 3/6
锅加热后放色拉油,倒入鸡蛋液,炒到八成熟盛出。
步骤 4/6
重新起油锅,放入拍扁的大蒜头炒香,倒入培根炒到变色后,倒入西葫芦片翻炒。
步骤 5/6
炒至西葫芦变软后,倒入蒸鱼豉油,翻炒几下倒入水淀粉,再倒入事先炒好的鸡蛋翻拌几下用盐调味,出锅前淋上香油就可以了。
步骤 6/6
成品。
小贴士
西葫芦含有较多维生素C,而且钙的含量极高。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、等功能。
发布于 2019-01-19
199
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