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薯丁培根炒鸡蛋
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suit柔美

简单易做，靓丽的色彩引人食欲~

时间:10-30分钟
食材
小土豆 5个
培根 4片
洋葱 1/4个
鸡蛋清 3个
油 适量
盐 适量
香菜 1棵
黑胡椒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需材料；（把洋葱给忘了）
  • 步骤 2/11
    土豆去皮切小丁，洗一下去淀粉沥干；
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打开取蛋清；香菜切小段；
  • 步骤 4/11
    培根切小片；
  • 步骤 5/11
    洋葱切小片；
  • 步骤 6/11
    热油锅，放入土豆丁煎炸至金黄色，捞出沥油；
  • 步骤 7/11
    锅中留油，倒入蛋清滑炒至散，弄碎一点，盛出待用；
  • 步骤 8/11
    培根入锅中煸出油变深色；
  • 步骤 9/11
    加入洋葱爆香；
  • 步骤 10/11
    放入土豆丁和蛋白炒匀；
  • 步骤 11/11
    加盐、黑椒碎调味，撒上香菜即可。
小贴士

培根在煎的时候会出油，所以无需太多油。

发布于 2024-07-25
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