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西葫芦胡萝卜鸡蛋饼
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撒娇

早餐的时候来份西葫芦鸡蛋饼是不错的，我喜欢在里面加上胡萝卜丝，这样颜色好看，营养也更丰富，也不需要刻意准备什么，只要原料有，随时都可以做，很快就能吃上了！

时间:10分钟内
食材
西葫芦 半个
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
橄榄油 适量
盐 适量
面粉 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先准备原料；
  • 步骤 2/10
    胡萝卜去皮擦丝；
  • 步骤 3/10
    西葫芦也擦成细丝；
  • 步骤 4/10
    鸡蛋放进去；
  • 步骤 5/10
    放入适量面粉和水和盐，调成糊状，再放一点橄榄油，拌均匀；
  • 步骤 6/10
    拌好后的面糊，是可以流动的糊糊状；
  • 步骤 7/10
    平底锅烧热放少许橄榄油，转中小火；
  • 步骤 8/10
    倒进一勺面糊，轻轻晃动锅或者用勺子在面糊上转圈使面糊流动到四周成一个圆形薄饼；
  • 步骤 9/10
    翻过来两面煎黄即可；
  • 步骤 10/10
    方便简单，营养美味，配个豆浆或者小米粥，早餐的好选择。
小贴士

每次倒进平底锅的面糊不要太多，这个饼薄一点好熟而且好吃，厚的话不好熟，用电饼铛会更方便点。

发布于 2019-09-05
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