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老醋皮蛋花生
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惠甄浮期妄年

皮蛋,东北也叫松花蛋,就是熟成的皮蛋剥去蛋壳上面会发现雪花状的花纹,所以也被叫做松花蛋。常听人说皮蛋不能吃,其实主要是对皮蛋含有重金属铅的疑虑,但不必太过于惊恐,因为只要在购买时稍加注意即可避免之。记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点,若有,则避免食用即可。

时间:10分钟内
食材
皮蛋 2个
花生 80g
适量
适量
洋葱 适量
黄瓜 适量
老醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花生放进烤箱130度15分钟左右烤熟
  • 步骤 2/5
    黄瓜洋葱切丁,皮蛋剥好皮洗下,切丁
  • 步骤 3/5
    把切好的材料都混合在一起加入老醋和盐拌匀
  • 步骤 4/5
    拌好的菜放入冰箱冷藏
  • 步骤 5/5
    冷藏好的老醋花生皮蛋就可以吃了
小贴士

记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点,若有,则避免食用即可。

发布于 2019-06-17
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