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皮蛋茄夹
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这道菜是从书上学的。我的做法可以有些不一样的，但是呢，做起来超方便，味道超好吃。茄子是亲戚家自己种的白茄子，我用微波炉加热，三分钟就热好啦。第一次做还是很成功的，家人都说味道不错。

时间:10分钟内
食材
茄子 250g
皮蛋 2个
大蒜 2瓣
酱油 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备茄子两根，洗净
  • 步骤 2/7
    大蒜两瓣
  • 步骤 3/7
    将两瓣大蒜洗净切末
  • 步骤 4/7
    茄子放入盘子，放入微波炉大火加热三分钟取出，在茄子身上划一道，不要划到底
  • 步骤 5/7
    皮蛋两个切成小块备用
  • 步骤 6/7
    在小碗放入适量酱油和醋调味道
  • 步骤 7/7
    将皮蛋碎块放入茄子内再浇入调味的汁，撒上蒜末即可
小贴士

微波加热茄子只要茄子软了熟了即可，看自家的微波功率吧，用锅隔水蒸茄子也可以。

发布于 2019-06-17
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