皮蛋拍黄瓜
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晨潍夏日天浅蓝
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备皮蛋和黄瓜
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步骤 2/7
准备蒜末
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步骤 3/7
黄瓜洗净后拍碎成段后加入2克盐拌匀静置半小时
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步骤 4/7
皮蛋去泥后洗净切小粒
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步骤 5/7
碗中加入30毫升鲜酱油和一小勺老干妈油辣椒
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步骤 6/7
加入香醋和白糖调匀后再和蒜末拌匀
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步骤 7/7
把黄瓜捞起,加入皮蛋碎,把调料淋上即可
小贴士
1,黄瓜用盐腌制一会使得口感更加脆嫩和入味。
2.调味的时候可以尝试味道边调边调整
发布于 2020-02-17