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笋丝烧鸭块
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环驴抠凳手

笋丝是岳母从四川老家捎回来的，是自家的竹林产的笋丝。发好的笋丝搭配鸭块正好可以解了鸭肉的油腻。

时间:30分钟-1小时
食材
干笋丝 适量
鸭腿 2只
花生油 20ml
葱 10g
姜 5g
美极鲜 15ml
老抽 5ml
大料 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭腿切块。
  • 步骤 2/9
    笋丝洗净泡软。
  • 步骤 3/9
    热锅下油，放入鸭块翻炒至出油。
  • 步骤 4/9
    加入大料翻炒出香味。
  • 步骤 5/9
    加入葱姜翻炒出香味。
  • 步骤 6/9
    加入美极鲜和老抽，清水炒匀。
  • 步骤 7/9
    加入笋丝。
  • 步骤 8/9
    炒匀大火烧开。
  • 步骤 9/9
    盖盖转小火炖50分钟关火即可。
小贴士

小火慢炖。

发布于 2020-07-29
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