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陈皮鸭
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哤单纯儿儿

陈皮鸭

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 1000g
适量
适量
陈皮 适量
适量
老抽 适量
蚝油 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材:鸭肉
  • 步骤 2/12
    食材:陈皮、姜蒜 还要准备一些葱、老抽等
  • 步骤 3/12
    鸭肉切成小块
  • 步骤 4/12
    鸭肉焯水 锅内水烧开,把鸭肉倒入开水中焯水几分钟
  • 步骤 5/12
    然后把鸭肉盛出来,放入漏盆中(把水漏净)
  • 步骤 6/12
    锅内放入食用油
  • 步骤 7/12
    放入姜蒜爆香,快速放入鸭肉
  • 步骤 8/12
    炒制一会,放入适量老抽
  • 步骤 9/12
    翻炒后加陈皮
  • 步骤 10/12
    再加清水,淹过鸭肉
  • 步骤 11/12
    转小火,慢慢炖, 待收汁完成(大约时间10分钟,其实应该多加一些水,炖久一些)
  • 步骤 12/12
    最后加耗油,加盐,就可以起锅了!
小贴士

陈皮鸭

发布于 2019-10-18
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