鸭肉卷 - 鸭肉卷的做法,鸭肉卷怎么做好吃,鸭肉卷的家常做法 - 京细菜谱

鸭肉卷

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这是学做的菜谱，原贴为五果鸭，即无花果、罗汉果、草果、八仙果、苹果熬成酱汁腌制鸭肉。我用现有的材料（草果、苹果和香叶）熬汁儿和黑胡椒酱来腌制，味道也非常的不错，烤制时满屋的香气。

时间:30分钟-1小时

食材

鸭肉 500g

油适量

盐适量

草果适量

香叶适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸭肉洗净
步骤 2/10

用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。
步骤 3/10

把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉，平底锅放一点儿橄榄油煎一下，把鸭油煎出来
步骤 4/10

翻面煎一下，一两成熟即可
步骤 5/10

把煎好的鸭肉码在烤盘上，放上葱丝和酱汁儿，放烤箱烤至五六成熟（200℃大约15分钟）
步骤 6/10

把烤好的鸭肉切片
步骤 7/10

把彩椒、洋葱、葱切丝
步骤 8/10

把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里
步骤 9/10

卷成卷
步骤 10/10

放烤箱烤（190℃，大约5分钟）

小贴士

烤制时间以自己烤箱定制

发布于 2019-10-15