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香酥腐乳鸡块
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手嗡凭孛蒂

脆爽香酥的香酥腐乳鸡块,在家自制,健康美味,5分钟光盘

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 300g
克东腐乳 15g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
葱花 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
酱油 适量
米酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    带皮鸡腿洗净
  • 步骤 2/15
    剁成小块
  • 步骤 3/15
    用热水焯烫下
  • 步骤 4/15
    控水
  • 步骤 5/15
    加入干面粉，把鸡块裹匀
  • 步骤 6/15
    油锅烧至中高油温，下入裹好面粉的鸡块
  • 步骤 7/15
    炸制金黄色控油
  • 步骤 8/15
    腐乳中倒入酱油和米酒
  • 步骤 9/15
    搅拌成汁
  • 步骤 10/15
    胡萝卜青椒切片
  • 步骤 11/15
    锅底少许油放入葱花爆香
  • 步骤 12/15
    下入调好的调料汁烧开
  • 步骤 13/15
    倒入炸好的鸡块翻炒均匀
  • 步骤 14/15
    放入切好的蔬菜大火收汁
  • 步骤 15/15
    盛盘即可
小贴士

1、鸡肉可用鸡胸肉和鸡腿肉

2、腐乳一定调制融入到调料汁里，或直接用腐乳汁。

发布于 2020-07-14
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