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香酥鸡米花
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徐大哈哈哈哈

鸡米花吃过炸的，这次我们吃烤的，烤的比较不油腻。儿子不能吃辣，所以做不了不辣的，烤要刷点油，不然会很干，会影响口感，烤的好处不用这么油腻。冷了炸的会很难吃，烤的还不错，很香，肉嫩嫩，儿子超级爱。宝贝是个不爱吃肉的家伙，但是做成这样他喜欢吃。”

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
鸡蛋 1个
面粉 1碗
面包糠 1碗
油 10ml
盐 2g
姜粉 1g
糖 5g
胡椒粉 少许
淀粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡腿去骨。
  • 步骤 2/12
    把皮，经膜去掉，切小粒。
  • 步骤 3/12
    加入盐，淀粉，胡椒粉，糖，姜粉，少许蛋清。
  • 步骤 4/12
    拌匀腌制20分钟。
  • 步骤 5/12
    准备好材料。
  • 步骤 6/12
    把鸡肉滚上面粉。
  • 步骤 7/12
    滚上蛋液。
  • 步骤 8/12
    滚上面包糠。
  • 步骤 9/12
    全部裹好。
  • 步骤 10/12
    放入预热好的煎烤机，刷上油，盖上盖子。
  • 步骤 11/12
    两面煎至金黄熟就可以了。
  • 步骤 12/12
    沾点番茄酱更风味。
小贴士

裹面包糠的时候轻轻压实一些，防止面包掉落，烤的时候要翻面，这样受热均匀。

发布于 2019-11-15
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