jxcaipu logo
香酥鸡米花
10万 热度 139 收藏
流年里沉淪以风

上周三,是儿子进入小学一年级的第一个秋游,孩子很兴奋,我们这些第一次做小学生麻麻们也非常滴兴奋。小小的私心告诉我,一定要给儿子准备一个不一样的充满爱心的便当,让他在秋游间歇补充能量时,接受到老师和同学的艳羡的目光。周二晚上舞蹈课结束到家后,就开始忙乎准备便当:香酥鸡米花、糯香紫薯球、肉松面包和椰蓉面包等。一直忙到大半夜。因为儿子住在姥姥家,第二天天不亮,不到5点我就出门往姥姥家赶。有一点点虚荣心的麻麻不容易呀。这个香酥鸡米花,真的是很香、很酥,做好拍照的时候,我家那个馋馋的大狗就一直跟在我P股后面,最后被它那可怜的小眼神征服,赏了它几个,这才乖乖的进屋睡觉了。第二天,儿子秋游后回来说,妈妈,这个鸡米花小朋友都说比KFC的好吃呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 400g
炸粉 1袋
1勺
1大勺
生抽 1大勺
五香粉 1小勺
清水 3勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉洗净,切小块备用
  • 步骤 2/8
    准备腌料:盐、糖、生抽、五香粉混合均匀
  • 步骤 3/8
    把切好块的鸡胸肉放进去,腌1-2小时
  • 步骤 4/8
    取炸粉1勺、3勺水温和均匀备用
  • 步骤 5/8
    腌好的鸡块调入调浆,拌匀
  • 步骤 6/8
    沥掉多余浆液
  • 步骤 7/8
    沥好的鸡块用粉均匀覆盖,确保均匀
  • 步骤 8/8
    锅中放油,8成热时,小火炸熟至金黄色即可。
小贴士

沥好浆液的鸡块在覆盖炸粉时,一定要确保每个鸡块上面都覆盖均匀,如果粉粉覆盖过多,可以放粉筛中轻轻抖动即可。

发布于 2019-12-09
相关菜谱
写评论