jxcaipu logo
宫爆鸡翅
5.7万 热度 749 收藏
奚笑天沙

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 500g
黄瓜粒 100g
花生粒 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
干红椒 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
味精 适量
葱 适量
老抽 适量
豆粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料
  • 步骤 2/15
    用盐，花椒，味精，生抽，豆粉腌制
  • 步骤 3/15
    锅中烧油
  • 步骤 4/15
    加入鸡翅过油炸
  • 步骤 5/15
    捞出
  • 步骤 6/15
    另起油锅
  • 步骤 7/15
    加入姜，蒜，花椒，豆办炒香
  • 步骤 8/15
    加入鸡翅翻炒
  • 步骤 9/15
    加水烧制，烧软
  • 步骤 10/15
    加入黄瓜翻炒
  • 步骤 11/15
    加入老抽
  • 步骤 12/15
    加入干红椒翻炒
  • 步骤 13/15
    加葱加味精
  • 步骤 14/15
    炒匀关火
  • 步骤 15/15
    盛盘
小贴士

腌了过油炸烧比软直接软烧入味好吃些

发布于 2019-11-25
91
相关菜谱
写评论