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宫爆鸡丁
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宫爆鸡丁是我家儿子的最爱，一到假期我会隔几天做一次，这不今天蒸好了一锅香喷喷的白米饭，再配上我家style的宫爆鸡丁，开着空调，流着汗，吃得爽！

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
花生米 40g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
糖 适量
辣椒 2个
葱头 半个
青椒 1个
胡萝卜 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    花生米放入电饼档烤熟
  • 步骤 2/16
    鸡肉切丁
  • 步骤 3/16
    加鸡蛋打匀
  • 步骤 4/16
    胡萝卜切丁
  • 步骤 5/16
    青椒切丁
  • 步骤 6/16
    葱头切丁
  • 步骤 7/16
    葱、辣椒切段，蒜、姜切片
  • 步骤 8/16
    锅中加油将鸡丁炒熟铲出
  • 步骤 9/16
    锅中加油，加葱、姜、蒜、辣椒炝锅
  • 步骤 10/16
    加入胡萝卜，翻炒至变色
  • 步骤 11/16
    加葱头丁
  • 步骤 12/16
    炒至八成熟加青椒丁
  • 步骤 13/16
    加入炒好的鸡肉丁
  • 步骤 14/16
    加盐、糖、老抽调味
  • 步骤 15/16
    加炒好的花生米
  • 步骤 16/16
    好吃的下饭菜宫爆鸡丁做好啦
小贴士

烤花生米的时候电饼加一点油，烤5分钟就熟了，中间翻一次。

发布于 2022-08-08
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