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冬菇炆鸡翼
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褚夏双勤

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 500g
冬菇 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
酱油 适量
淀粉 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翼斩件备用；
  • 步骤 2/8
    冬菇泡发后洗干净开边备用；
  • 步骤 3/8
    烧水把鸡翼焯一下，捞起去用冲一会，去掉血水；
  • 步骤 4/8
    用姜葱爆香；
  • 步骤 5/8
    下鸡翼爆炒至微黄；
  • 步骤 6/8
    把冬菇同鸡翼一起，加入适量的水，盖上盖子煮约15分钟；
  • 步骤 7/8
    这是煮的过程；
  • 步骤 8/8
    煮至收汁，调味，加入葱花便可上碟；
小贴士

鸡翼需焯一下去掉 一定的血水；

冬菇泡发后，我一般不用直接撕开，而不用刀切，听说味道会更好；

发布于 2019-11-25
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