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胡萝卜鸡翅
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江南过客焦

三位小朋友也知道KFC还有老麦家的事情后，三位小朋友在这一段时间就一再的要求我给他们做关于鸡肉的菜。于是我也应要求做了几款鸡肉的菜。今天的这个是用胡萝卜来配炒的，喜欢的也可以参加一下。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 6个
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
蒜蓉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备料鸡翅，胡萝卜。
  • 步骤 2/8
    锅里加水下鸡翅焯洗备用。
  • 步骤 3/8
    起锅热锅，加少许的油将焯好的鸡翅下锅。
  • 步骤 4/8
    煸炒至鸡翅肉质收紧，再将蒜蓉下锅同炒至出香。
  • 步骤 5/8
    再将胡萝卜改刀下锅一同炒制。
  • 步骤 6/8
    加适量料酒及酱油提味。
  • 步骤 7/8
    再加适量细盐加重咸味。
  • 步骤 8/8
    焖至入味后，出锅前再加适量葱花即可。
小贴士

酱油的量不要加多了，加多了色太深不好看，可以用细盐重调一下咸味。

发布于 2019-11-25
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