Name: 竹荪丸子面
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 竹荪 5g; 丸子 10个; 香肠 6个; 葱 3g; 面条 100g; 油 适量; 盐 适量; 鸡粉 适量; 生抽 适量; 香油 适量

竹荪丸子面

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最近吃的比较油腻，早上吃些面条比较舒服，而且竹荪还有挂油的效果，加些速冻的丸子又丰富了口味，好吃又方便

时间:10分钟内

食材

竹荪 5g

丸子 10个

香肠 6个

葱 3g

面条 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

葱切葱花
步骤 2/9

香葱纵向切十字刀，不要切断
步骤 3/9

竹荪去根和菌盖用盐水泡发10分钟
步骤 4/9

切段
步骤 5/9

煮锅少油加入葱花炒香放入香肠爆香
步骤 6/9

加入热水
步骤 7/9

煮滚后加入面条和丸子
步骤 8/9

加入竹荪
步骤 9/9

面条煮熟后加入生抽，盐，鸡粉和香油

小贴士

竹荪要去掉菌盖再泡发否则味道不好哦

发布于 2019-11-15

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