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豆芽炒藕粉
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半盏茶茉莉花

前段时间上超市，无意中看到了藕粉，其实也不知道该怎么吃，就想着买回来打火锅。今天突发奇想，打算试一下炒藕粉，结果味道还不错，咬起来很有弹性，很Q。

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 150g
藕粉 100g
香肠 1根
油 适量
蚝油 适量
黄豆酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好藕粉。
  • 步骤 2/9
    水开后将藕粉入锅煮。煮熟后滤干水份，加点油拌一下，可以防止藕粉粘连。
  • 步骤 3/9
    将黄豆芽烫熟备用。
  • 步骤 4/9
    香肠斜切薄片。
  • 步骤 5/9
    锅里放点油，放入香肠略炒。
  • 步骤 6/9
    待香肠炒到略弯曲后，捞出，然后放入一勺黄豆酱炒一下。
  • 步骤 7/9
    入黄豆芽翻炒。
  • 步骤 8/9
    将藕粉放入一起翻炒。
  • 步骤 9/9
    一碗带着香肠香味的豆芽炒藕粉就做好了。
小贴士

1、藕粉要煮至熟透。

2、黄豆芽提前烫熟，可以更大程度地保留其营养成份。

3、黄豆酱已经很感咸了，所以后期没再放盐了。

发布于 2019-12-31
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