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香肠虾皮炒油菜
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繁华葬悲情昆峰

油菜营养丰富,春天多吃点绿叶蔬菜可以防干燥,这些油菜是昨天买回来的,放了一宿想着今天就炒着吃,要不时间长了就蔫了都黄叶了营养也会流失的。家里没有虾仁了就用虾皮炒的油菜,吃着也很不错的。

时间:10-30分钟
食材
油菜 250g
香肠 1个
适量
适量
酱油 适量
花椒粉 适量
适量
味精 适量
虾皮 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    油菜摘洗干净
  • 步骤 2/13
    虾皮洗掉细沙
  • 步骤 3/13
    香肠切片,葱蒜切末
  • 步骤 4/13
    热油锅,放入香肠煎一下
  • 步骤 5/13
    再放入虾皮炒香
  • 步骤 6/13
    放入葱末炒香
  • 步骤 7/13
    放入花椒粉炒匀
  • 步骤 8/13
    放入酱油炒匀
  • 步骤 9/13
    放入用油菜翻炒
  • 步骤 10/13
    大火将油菜炒塌
  • 步骤 11/13
    放入适量盐调味
  • 步骤 12/13
    放入蒜末炒匀
  • 步骤 13/13
    最后放入味精炒匀即可
小贴士

炒油菜时要大火翻炒,将油菜炒塌即可,这样可以保持油菜的脆感

发布于 2019-12-31
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