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虾皮炒儿菜
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在淖钒炊腥
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以前做过儿菜炒肉,素炒儿菜,今天做一道虾皮炒儿菜,钙质丰富,清热去火,味道鲜美。
食材
儿菜
500克
虾皮
1把
油
适量
葱花
一小撮
盐
少量
黄酒
适量
糖
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将虾皮泡入黄酒中
步骤 2/5
儿菜洗净
步骤 3/5
切去外边硬皮,再切成薄片
步骤 4/5
油烧热后,下葱花炝锅,加入儿菜煸炒,再加入泡好虾皮一起炒,也可加入适量黄酒,加速儿菜的成熟度和味道鲜香
步骤 5/5
由于虾皮是咸的,盐加入时要适量,最后出锅时加入少量糖,与去掉苦涩味
发布于 2019-01-06
120
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