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肉肠香菇炒菠菜
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思纬

今天去超市买了一些香菇回来，儿子说想吃香菇了，于是就把香菇和菠菜炒在一起了，没有放肉就用红肠代替了，虽然卖相不咋地但味道还是不错的。

时间:10-30分钟
食材
香肠 1个
香菇 200g
菠菜 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
洋葱 适量
味精 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    香菇洗净撕两半
  • 步骤 2/14
    菠菜洗净切段
  • 步骤 3/14
    洋葱切块，香肠切片
  • 步骤 4/14
    菠菜焯水去草酸，挤干水分备用
  • 步骤 5/14
    再将香菇焯水备用
  • 步骤 6/14
    热油锅，放入洋葱炒香
  • 步骤 7/14
    放入香肠翻炒
  • 步骤 8/14
    放入焯好的香菇翻炒
  • 步骤 9/14
    放入焯好的菠菜段翻炒均匀
  • 步骤 10/14
    倒入适量蚝油炒匀
  • 步骤 11/14
    倒入少许酱油炒匀
  • 步骤 12/14
    放入适量盐炒匀
  • 步骤 13/14
    大火翻炒均匀
  • 步骤 14/14
    最后放入味精炒匀即可
小贴士

菠菜焯水去除草酸

新鲜的蘑菇最好焯水，有小毒

发布于 2019-12-31
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