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韩式炒年糕
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小文留

家里的韩式辣椒酱和年糕放了一段时间了，总是找不到机会做，怕太辣，刺激的孩子们咳嗽。终于某天还是动手做了，忍不住像做中国炒年糕一样，往里放了些佐料。炒好以后发现也不算辣，孩子们也都能吃，微辣Q弹的年糕，相比中国的炒年糕，也算是别有风味。

时间:10分钟内
食材
韩式年糕 500g
儿菜 2头
香肠 2根
油 适量
盐 适量
韩式辣酱 2大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大家都知道，韩式辣年糕是需要煮的，但是国内的很多年糕软塌塌的并不适合煮，所以首先选对年糕很重要
  • 步骤 2/8
    年糕拿出以后过一下清水，骨头的造型，小朋友很喜欢啊
  • 步骤 3/8
    香肠切圆片，儿菜切薄片
  • 步骤 4/8
    炒锅里放油烧到6,7成热，放入香肠和儿菜略炒
  • 步骤 5/8
    放入年糕一起翻炒一下，加少许盐，辣酱是有咸味的，所以盐少放
  • 步骤 6/8
    再加入两大勺韩国辣酱，我用的韩国包饭酱
  • 步骤 7/8
    再放入一小碗水，盖上锅盖煮几分钟
  • 步骤 8/8
    待水快烧干的时候，翻炒年糕即可出锅
小贴士

辣酱已经有咸味了，盐要少放一点

发布于 2020-07-29
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