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韩式炒年糕
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安和醉江南倦客

一直很喜欢韩餐，对炒年糕、拌饭、大冷面真的是完全没抵抗力。嘻嘻~~准备一些蔬菜，放了胡萝卜、小白菜、豆苗，豆苗跟正宗炒年糕不是很搭是不是，正好家里有，而且想放一点绿色的菜，所以就加了一些，实践证明也不影响口感哦。原料备好，就可以开工了。

时间:10-30分钟
食材
年糕 400G
胡萝卜 半根
白菜 3片
豆苗 一小把
辣白菜 50G
油 适量
韩式糖醋辣酱 30G
大蒜适量 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原料。
  • 步骤 2/10
    把蔬菜洗净，胡萝卜切丝，白菜撕成小块，豆苗可以切一下段。
  • 步骤 3/10
    炒锅烧热，爆香蒜片
  • 步骤 4/10
    放入蔬菜，炒匀
  • 步骤 5/10
    放入辣白菜，炒匀
  • 步骤 6/10
    加入韩式糖醋辣酱，炒匀
  • 步骤 7/10
    加入清水
  • 步骤 8/10
    把年糕均匀的放入锅内
  • 步骤 9/10
    加盖煮至年糕变软，汤汁变稠，即可。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘。
小贴士

因为辣白菜也有咸味，所以我只放了半袋酱，而且酱的本身味道很浓，不需要再放其他调料了。很正宗的韩式风味，酱味浓厚，颜色红亮，汤汁浓稠，炒出来的年糕完全秒杀了韩式料理店，算了一下成本，真的很划算，再也不用出去吃炒年糕了。嘻嘻~~。

发布于 2019-10-25
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