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手撕紫包菜
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道释商赘赝

手撕紫包菜

时间:10-30分钟
食材
紫包菜 300g
腊肉 100g
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    紫包菜
  • 步骤 2/14
    手撕成小块，清洗干净
  • 步骤 3/14
    腊肉
  • 步骤 4/14
    切薄片
  • 步骤 5/14
    蒜蓉剁碎
  • 步骤 6/14
    热锅下油，下腊肉
  • 步骤 7/14
    炒出油后，把肉盛起，油留在锅里
  • 步骤 8/14
    下蒜蓉煸香
  • 步骤 9/14
    下紫包菜
  • 步骤 10/14
    大火迅速翻炒
  • 步骤 11/14
    加入刚才已经出油的腊肉
  • 步骤 12/14
    继续大火翻炒
  • 步骤 13/14
    加入少许白醋与清水，加盖煮3分钟左右
  • 步骤 14/14
    最后加入食盐，翻炒片刻即可
小贴士

1.炒的时候要急火重油，煽炒后迅速起锅

2.喜欢吃辣的话，加几个小辣椒，味道更好！

发布于 2019-10-17
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