jxcaipu logo
浓香腊肉炒田螺
7.4万 热度 737 收藏
小汤圆gnaw

我们这边的田螺卖的很火啊，要是起来迟了就买不到的，老爸那天起的很早啊，终于买到手了，一斤15元，大个的田螺肉，腊肉还没吃完，刚好配一起，两种特殊香气的美味放在一起简直赞极了。亲们可以试试，我妈那天中午吃了好多呢，一直在赞老爸做的好。

时间:10-30分钟
食材
田螺肉 500g
腊肉 300g
油 适量
盐 适量
小葱 5根
青椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    螺丝肉一定要用盐水浸泡半小时。可以杀菌还能洗净沙子。
  • 步骤 2/8
    将螺丝肉控干。
  • 步骤 3/8
    腊肉切片。
  • 步骤 4/8
    热油下葱段。
  • 步骤 5/8
    腊肉和螺丝肉一起下锅。加盐翻炒一分钟后加水焖制10分钟。
  • 步骤 6/8
    放入辣椒。
  • 步骤 7/8
    放入葱段。
  • 步骤 8/8
    大火收汁，然后就可以装盘了。
小贴士

焖的时间不宜过长，否则螺丝肉就老了，口感不够好，难嚼。

发布于 2019-11-20
81
相关菜谱
写评论