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腊味四季豆
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丧气capability

四季豆大量上市的季节。餐桌上怎能少了它。但是四季豆有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 50g
四季豆 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒粉 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原材料洗净备用
  • 步骤 2/9
    准备原材料洗净备用
  • 步骤 3/9
    材料改刀
  • 步骤 4/9
    材料改刀
  • 步骤 5/9
    准备姜蒜，姜切丝要、蒜切未
  • 步骤 6/9
    锅里倒少许油下腊肉翻炒
  • 步骤 7/9
    炒至腊肉微卷发黄下姜蒜炒出香味
  • 步骤 8/9
    下四季豆翻炒至熟
  • 步骤 9/9
    下辣椒粉炒香出锅前加盐和鸡粉调味
小贴士

但是四季豆有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

发布于 2019-10-22
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