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可乐猪蹄
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善良strip

可乐猪蹄，你是否有点而眼熟呢？有没想起来谁曾经做过呢？那次看到后我就一直想自己也来做一下，然后便把她的帖子给收藏了起来，没想到这一等便是一年。我整整想了一年才做了这个可乐猪蹄，唉，这人懒的时候还真是够懒惰的。先不说俺这懒人了，来说说美食吧！这次我做的可乐猪蹄买相很差，味道嘛还是可能的，关键是那个做的时间还不够长，还是有点硬硬的。也许得用压力锅会比较好些，下次再来试试压力锅做了来的效果。

时间:1-2小时
食材
猪蹄 500g
土豆 250g
可乐 500ml
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
八角 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材
  • 步骤 2/9
    土豆切成块备用
  • 步骤 3/9
    猪蹄把毛弄干净
  • 步骤 4/9
    出水
  • 步骤 5/9
    后沥干水份
  • 步骤 6/9
    热油下八角、葱、姜爆香
  • 步骤 7/9
    再放入猪蹄两边煎一下
  • 步骤 8/9
    再按份量倒入可乐、黄豆酱、酱油，中火慢炖
  • 步骤 9/9
    焖大约半个小时后再放入切成块的土豆，直到土豆酥烂为止，再加入盐调味即可。
小贴士

我这里没有下糖，因为我觉得可乐已经够甜了，而已我不喜欢吃太甜的东西。

猪蹄在买的时候就要让人给切成对半的，不然你家的刀压根没那力气。

黄豆酱也是我第一次用着做菜，因为了解到原来黄豆酱是提味的好配角，所以这次坚决用上了。

发布于 2019-11-19
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