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青椒猪蹄炒香菇
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乐靖阳锅

提高机体免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。防癌抗癌香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

时间:10-30分钟
食材
香菇 250g
猪蹄 150g
春菜 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
青椒 适量
蒜头 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    香菇洗净泡发好。
  • 步骤 2/13
    青椒切细。
  • 步骤 3/13
    葱姜蒜切碎。
  • 步骤 4/13
    春菜切段。
  • 步骤 5/13
    熟猪蹄是红烧过的。
  • 步骤 6/13
    两勺生抽，适量胡椒粉，适量的盐和少量的水兑成料汁。
  • 步骤 7/13
    热油炒香姜蒜粒和葱头。
  • 步骤 8/13
    倒入猪蹄肉炒香。
  • 步骤 9/13
    倒入青椒炒香，然后加入香菇一起翻炒。
  • 步骤 10/13
    淋入料汁炒匀。
  • 步骤 11/13
    加入春菜一起翻炒。
  • 步骤 12/13
    炒熟即可，撒上葱花关火。
  • 步骤 13/13
    上菜了!
小贴士

春菜最后放，颜色才好看。

发布于 2020-03-31
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