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排骨烧青豆
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小跳酷酷一剑姢

今天买的排骨18元一斤，买了25元钱，分两次来吃，因为老公不在家，就我和孩子吃，我又在减肥中，上个月瘦了几斤，这个月也要继续加油，所以不吃排骨，排骨只给孩子吃，我主要多吃蔬菜。排骨营养又美味，具有很多作用，能改善贫血、增强免疫力，还可以为幼儿和老人提供钙质。青豆能保持血管弹性、能健脑，还能抑制癌症，下面大家一起来看看这道菜怎么做好吃？

时间:10-30分钟
食材
排骨 300g
油 适量
盐 适量
青豆 100g
辣椒 几个
姜末 适量
鸡粉 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有的食材准备好。
  • 步骤 2/9
    烧开一锅水，把青豆倒进去烫熟。
  • 步骤 3/9
    烫好的青豆捞出来沥干水
  • 步骤 4/9
    另起锅，油开后倒入排骨翻炒至变色，加入适量姜末，淋入少许水，盖上锅盖焖煮至收汁。
  • 步骤 5/9
    青豆倒进去
  • 步骤 6/9
    加入辣椒片
  • 步骤 7/9
    翻炒几下，加入盐
  • 步骤 8/9
    放适量家乐鸡精
  • 步骤 9/9
    再次淋入少许水，开锅烧至收汁即可
小贴士

1、第一次焖时间稍微长一点，让排骨熟透。

2、第二次焖不用再盖盖子，烧至青豆入味即可。

3、如果青豆不事先烫熟，和排骨一起焖熟也可以。

发布于 2019-06-24
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