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香干萝卜炒牛肉
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牛肉的营养价值1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。白萝卜下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。香干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10-30分钟
食材
香干 300g
白萝卜 150g
牛肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
蒜头 适量
葱 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    萝卜切片。
  • 步骤 2/10
    香干切片。
  • 步骤 3/10
    酱牛肉切片。
  • 步骤 4/10
    葱切细，蒜头切片，红椒切片。
  • 步骤 5/10
    热油先炒香蒜片。
  • 步骤 6/10
    倒入香干，红椒大火翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入牛肉炒香，淋入生抽。
  • 步骤 8/10
    加入萝卜片炒匀。
  • 步骤 9/10
    加入料酒，盐炒匀。
  • 步骤 10/10
    撒上胡椒粉炒匀入味，撒上葱花即可。
小贴士

内热者忌食牛肉；皮肤病、肝病、肾病患者慎食。

发布于 2019-06-20
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