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【手工美食】胡萝卜煨牛肉
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亲游谢晕冉
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好吃
时间:1-2小时
食材
牛肉
500g
胡萝卜
150g
葱
2段
姜
3片
八角
1颗
花椒
适量
料酒
15ml
盐
5g
水量
800ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
牛肉切大块
步骤 2/10
凉水入锅,焯煮出血沫,撇掉浮沫后捞出备用
步骤 3/10
胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用
步骤 4/10
准备好葱姜
步骤 5/10
将葱姜和八角、花椒、料酒一起倒入锅中
步骤 6/10
放入胡萝卜
步骤 7/10
加入焯煮好的牛肉
步骤 8/10
加水
步骤 9/10
盖好锅盖,启动【靓汤·大骨汤】程序,之后程序自动进行,不必再管它
步骤 10/10
待程序结束会有蜂鸣提示,加入盐搅匀即可出锅
小贴士
1. 加水的时候,可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不过注意要滤掉血沫才行~
2. 盐一定要后加,先加盐的话,牛肉不易熟;
3. 最后,如果没有自动锅,可以用砂锅来焖炖,小火慢慢炖煮,味道更好哦~
发布于 2019-11-19
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