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芫爆羊肉
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万物可爱你尤其是

刚入秋，就想着要吃羊肉了，我对它可是真爱啊！这个小炒简单快手，但是味道是极好的，反正我们家都家，超简单哈哈，想吃就炒一下，也可以加点胡萝卜什么的，当然，没孜然那会更香。

时间:10分钟内
食材
羊肉 250g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
芫茜 适量
干红辣椒 适量
炒香白芝麻 适量
生抽 适量
姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉切片；
  • 步骤 2/8
    香菜也就是芫茜，洗净切段；
  • 步骤 3/8
    锅里热油，先爆一下姜蒜，再下干红辣椒和花椒爆香出味；
  • 步骤 4/8
    倒入羊肉片翻炒至变色；
  • 步骤 5/8
    加入一点盐调味；
  • 步骤 6/8
    少许的生抽提鲜；
  • 步骤 7/8
    加入香菜段，炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    装盘后撒入炒香的白芝麻点缀增香。
小贴士

很多有炸过的花椒会取出不要，但是我们家男人爱吃花椒所以没有取出，不喜欢的取出，别炸过了，会变苦。

发布于 2020-08-20
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