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南瓜炒坚果
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海风铱嘫懵懂

人体需要维生素E、C、A等抗氧化物,它可以控制体内的氧自由基,保护人体免疫系统。而天然食物中,尤其是坚果,是抗氧化物的最佳来源。果富含植物纤维,有助于消化和防治便秘,但不会增加体重。松子含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质,并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素。能使人体获得固齿、补益、养生的功效。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。

时间:30分钟-1小时
食材
腰果 30g
松仁 15g
南瓜 201g
适量
适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    食材:腰果。
  • 步骤 2/21
    食材:松仁。
  • 步骤 3/21
    食材:南瓜。
  • 步骤 4/21
    将南瓜洗净,切丝。
  • 步骤 5/21
    热锅。
  • 步骤 6/21
    放入洗净的腰果。
  • 步骤 7/21
    倒入适量的粟米油。
  • 步骤 8/21
    炸至金黄,捞起,待用。
  • 步骤 9/21
    原锅放入松仁。
  • 步骤 10/21
    炸至金黄,捞起,待用。
  • 步骤 11/21
    原锅,倒入适量的粟米油。
  • 步骤 12/21
    放入南瓜煸炒一下。
  • 步骤 13/21
    倒入适量的冷开水。
  • 步骤 14/21
    盖锅盖,大火焖煮3分钟。
  • 步骤 15/21
    揭盖,倒入适量的鱼露。
  • 步骤 16/21
    加入适量的鸡粉。
  • 步骤 17/21
    炒匀。
  • 步骤 18/21
    将腰果和松仁回锅。
  • 步骤 19/21
    炒匀。
  • 步骤 20/21
    即可关火。
  • 步骤 21/21
    盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

挑选腰果时,外观呈完整月牙形,色泽白,饱满,气味香,油脂丰富,无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者,表示鲜度不够。

发布于 2022-08-27
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