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雪里红炒鸭胗
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屈狂影秋风

其中的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当，而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5，可以说是一种很健康的食品，几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏更有必要吃。此外，一些用眼过度的人，常吃动物内脏也能有效改善视力。吃鸭眕没有什么明显的害处，可以放心食用。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭胗 200g
雪里红 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
干辣椒 适量
白糖 适量
大料 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备的材料。鸭胗洗净，雪里红洗净放入水中浸泡。
  • 步骤 2/5
    锅中加适量水放入大料、盐、料酒、葱姜。
  • 步骤 3/5
    放入鸭胗大火烧开转小火烧30分钟左右捞出切片。
  • 步骤 4/5
    锅中油热，放入雪里红煸炒，加入白糖。
  • 步骤 5/5
    放入鸭胗翻炒，放入干辣椒即可。
小贴士

1） 雪里红一定要切细，否则不入味。

2）大火快速炒，要不很容易就黄了。

发布于 2019-10-10
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