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要比拔丝地瓜简单好多的菜,且比起技丝地瓜的高糖高油来,要清淡少糖不没腻很多,很适合嘴馋又不想长胖的MM食用。
时间:10-30分钟
食材
地瓜
300g
冰糖
30g
油
适量
白芝麻
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
地瓜去皮。
步骤 2/8
切成约2厘米左右的块。
步骤 3/8
锅中放少量油,入地瓜块,小火慢煎。
步骤 4/8
煎至每一面都起黄壳,地瓜熟。
步骤 5/8
锅中加入少量水,入冰糖烧至完全溶化。
步骤 6/8
加入煎好的地瓜。
步骤 7/8
将汁收尽。
步骤 8/8
撒白芝麻翻匀出锅
小贴士
地瓜在煎时,要小火盖盖慢煎,以免外糊内生。
发布于 2019-10-09
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