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鸡蛋面
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酷酷的披萨

这里说的鸡蛋面可不是指卤中的鸡蛋哦，而是指面条本身中的鸡蛋。因为这个面条的面不是用水和成的，而是完全用鸡蛋和成的。这样做出的面条十分劲道，而且带有一种脆脆的口感，特别好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
面粉 240g
卤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    240g面粉中放入3个鸡蛋
  • 步骤 2/7
    慢慢将鸡蛋和面粉和成雪花状
  • 步骤 3/7
    耐心揉成面团，面团会比较硬，这样做出的面条才好吃
  • 步骤 4/7
    用压面机压成自己喜欢的厚度和宽度
  • 步骤 5/7
    放入沸水中煮熟
  • 步骤 6/7
    面条捞出
  • 步骤 7/7
    浇上自己喜欢的卤就可以啦
小贴士

1.根据自己家鸡蛋的大小，面粉的量会有些微的调整。

2.软面饺子硬面面，所以千万不要把面和得太稀，以免影响面条的口感。

发布于 2019-10-08
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