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小蒜摊饼
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思纬

春天的味道——小蒜摊饼冬天到了，春天还会远吗？冬天走了，春天已来到哦。细细发现春物，仔细品味春味。。。。。。。。。给大家介绍一款春天的食物——小蒜摊饼，绝对的野生植物制作哦，小蒜为百合科植物小根蒜，又名山蒜、野蒜小蒜。可炒食腌渍。小蒜性味辛苦温，具有通阳散结、行气导滞的功效。用于胃气滞、泻痢等病症。气虚者慎食用。鳞茎作为“薤白”入药。

时间:10-30分钟
食材
小蒜 200g
鸡蛋 2个
面粉 300g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    小蒜取叶清洗干净，剁碎备用，鸡蛋打入面粉中
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打入面粉中，倒入剁碎的蒜叶，加入适量的水，向一个方向搅拌上劲。
  • 步骤 4/6
    锅中倒油，用勺子舀满轻轻倒入锅中，成型后推在一边再往锅中倒入第二勺。
  • 步骤 5/6
    看蒜饼微黄就可盛出装盘享用了。
  • 步骤 6/6
    配上番茄酱别有一番滋味
小贴士

小蒜只有春天才有哦

发布于 2020-03-02
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