jxcaipu logo
虾仁杏鲍菇
4.9万 热度 75 收藏
Irony丶hyy

虾是海鲜的一种,蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。中医认为:虾性味甘咸,有补肾壮阳的功效。治肾亏、阳衰、腰痛、乏力.杏鲍菇学名:菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱.

时间:10分钟内
食材
海虾 120g
杏鲍菇 150g
适量
适量
料酒 适量
适量
适量
蚝油 适量
鸡精 适量
青蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    海虾洗净,去壳,去沙线,漂净,青蒜洗净切段。杏鲍菇洗净,切粗条
  • 步骤 2/7
    把虾壳与虾头放些水煮10分钟,取汁待用。
  • 步骤 3/7
    锅里油热,放下姜爆香。
  • 步骤 4/7
    放入杏鲍菇与青蒜根部煸炒。
  • 步骤 5/7
    待杏鲍菇有些发蔫,放下虾仁,加料酒煸炒。
  • 步骤 6/7
    待虾仁转色,把煮好的虾壳虾头汁倒入煸炒。
  • 步骤 7/7
    放下青蒜叶,加盐,糖,蚝油,鸡精,煸匀即可
小贴士

蚝油比较咸,盐可以不放,或者只放一点。

发布于 2019-10-08
相关菜谱
写评论