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蒜茸大虾
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海豚

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。　　日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

时间:10分钟内
食材
大虾 300g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾剪去虾须，洗干净，控水
  • 步骤 2/5
    蒜切末
  • 步骤 3/5
    锅内倒油，油热后下入蒜炒香
  • 步骤 4/5
    把虾放入
  • 步骤 5/5
    炒变色后放入少许酱油，糖，加少许水煮一下，最后放盐，胡椒粉，炒匀出锅即可。
小贴士

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

发布于 2020-04-08
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