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老醋花生
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月光族

老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。

时间:10分钟内
食材
花生 200g
青椒 1个
青红椒 1个
葱 1个
油 适量
盐 适量
蚝油 5g
醋 10g
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将青红椒、元葱切成小丁，装盘备用
  • 步骤 2/7
    凉锅放入花生
  • 步骤 3/7
    全程保护小火，要不停的翻炒，看花生稍变成红色即可关火
  • 步骤 4/7
    捞出控干油份
  • 步骤 5/7
    将凉好的花生放入容器中，散上青红椒和元葱
  • 步骤 6/7
    用醋、耗油和白糖调成汁到入容器中，这比例要自己掌握
  • 步骤 7/7
    搅拌均匀就好了。。
小贴士

1、花生稍微一炸就行了，一定要凉油就入锅

2、炸花生叶一定要全程小火，以免火大花生炸过了

3、时间要掌握好，稍一变色要马上关火，我就因为时间长了些，花生有点老。。

这次胖妮照相把家里的小花拿出来了，照出来还蛮上相的，以后要多向达人们学习拍照的技术了。。

发布于 2019-10-09
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