jxcaipu logo
茄子炒咸鸡爪
12万 热度 173 收藏
语素emission

咸鸡爪是广东这带常吃的小吃了,昨天晚上买了些,香倒是非常的香呢,只是个人觉得味道有点重了,于是用茄子和咸鸡爪一起翻炒,鸡爪的味道刚好,茄子吸收了鸡爪的香味,味道也是非常的香浓呢!这种搭配还是很不错的哦!

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
咸鸡爪 200g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
蒜头 适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是买回来的咸鸡爪。
  • 步骤 2/9
    茄子切片,姜蒜切粒,辣椒剁细。
  • 步骤 3/9
    热油炒香姜蒜,倒入咸鸡爪翻炒。
  • 步骤 4/9
    加入茄子翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入生抽,料酒,盐炒匀。
  • 步骤 6/9
    加入适量的水。
  • 步骤 7/9
    加入辣椒翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒至辣味出来茄子入味即可。
  • 步骤 9/9
    这份香浓的下酒菜就好了!
小贴士

咸鸡爪已经是很入味的,只要茄子入味即可。

发布于 2020-01-02
相关菜谱
写评论