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茄子炒咸鸡爪
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语素emission

咸鸡爪是广东这带常吃的小吃了，昨天晚上买了些，香倒是非常的香呢，只是个人觉得味道有点重了，于是用茄子和咸鸡爪一起翻炒，鸡爪的味道刚好，茄子吸收了鸡爪的香味，味道也是非常的香浓呢！这种搭配还是很不错的哦！

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
咸鸡爪 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是买回来的咸鸡爪。
  • 步骤 2/9
    茄子切片，姜蒜切粒，辣椒剁细。
  • 步骤 3/9
    热油炒香姜蒜，倒入咸鸡爪翻炒。
  • 步骤 4/9
    加入茄子翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入生抽，料酒，盐炒匀。
  • 步骤 6/9
    加入适量的水。
  • 步骤 7/9
    加入辣椒翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒至辣味出来茄子入味即可。
  • 步骤 9/9
    这份香浓的下酒菜就好了！
小贴士

咸鸡爪已经是很入味的，只要茄子入味即可。

发布于 2020-01-02
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