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猴头菇冬瓜鸡汤
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宝贝婷仔
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在鸡汤中放入猴头菇、冬瓜,味道鲜美,营养丰富,而且解了鸡汤的油腻感。
时间:30分钟-1小时
食材
土鸡
600g
冬瓜
300g
猴头菇
1个
料酒
适量
盐
适量
生姜
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
把土鸡放入凉水中煮开,去除浮沫捞出
步骤 2/9
猴头菇事先泡发好挤干水分
步骤 3/9
冬瓜去皮切块
步骤 4/9
鸡块放入锅中,放姜片,用料酒去腥
步骤 5/9
放入猴头菇
步骤 6/9
放开水大火煮开后改小火
步骤 7/9
等鸡肉酥烂后放入冬瓜
步骤 8/9
放盐
步骤 9/9
等冬瓜透明时撒上葱花即可
小贴士
猴头菇泡发时经常挤压换水,去除苦味
发布于 2019-11-21
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