冬瓜具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效,是夏日家常菜的佳品。成本核算:冬瓜500克2元;香菇11元一斤约3元;猪肉约5元合计10元
我选用的是猪颈背肉,很嫩的部位,肉片也可腌制一下最后放入,那样肉质细嫩一些
提前早放入的肉质鲜香一些