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蒜蓉蒸蟹
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之前用蒜蓉蒸虾觉得很不错,味道很鲜美。看看蟹的味道怎么样。买了两只螃蟹回来蒸着吃,非常不错。肉肉很鲜嫩,汤汁用来拌饭非常好吃。
时间:10-30分钟
食材
螃蟹
2只
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备食材
步骤 2/12
把螃蟹的大夹子扳下来
步骤 3/12
用牙刷把腹部刷干净
步骤 4/12
由下至上把壳打开
步骤 5/12
用剪刀从中间把螃蟹剪成两半,把里面的脏东西清洗干净
步骤 6/12
洗干净的螃蟹沥一下水
步骤 7/12
姜蒜都剁成末
步骤 8/12
把螃蟹放盘子里摆好,把姜蒜末都铺在上面
步骤 9/12
撒上适量盐
步骤 10/12
锅里放水,把螃蟹放锅里蒸。上汽后转中火蒸10分钟
步骤 11/12
葱叶切细
步骤 12/12
螃蟹蒸好后把壳翻过来,葱叶撒在上面即可
小贴士
螃蟹在洗的时候要注意不要让夹子夹到了,扳的时候要用力一点
发布于 2019-01-19
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