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莲藕香菇萝卜排骨煲
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王语嫣architect

这道汤从食疗入手，结合良好的生活作息习惯，对缓解失眠症状会有很大的帮助呢！而且还具有非常好的有美容养颜的功效，而且吃白萝卜有好处，具有促进消化，增强食欲，健脾开胃加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。可以治疗或辅助治疗多种疾病，具有一定的药用价值，女人要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。女人常吃莲藕的好处，时下正是藕上市的季节，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，女人常吃莲藕的好处，经常食用对改善女性气色大有裨益，这两样食材和骨头汤结合在一起是一样非常好的保健养生汤啊！建议多喝~

时间:1-2小时
食材
排骨 250g
莲藕 1根
酱油 适量
盐 1勺
鸡精 少许
葱花 少许
生姜 5g
蒜子 3个
醋 1勺
香菇 3个
白萝卜 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲藕洗净剁成不规则的刀块，白萝卜洗干净后削皮，然后切成小块，香菇就切成片状吧
  • 步骤 2/7
    将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成小段。 备用
  • 步骤 3/7
    将生姜蒜子全部都切成末状
  • 步骤 4/7
    锅中加入三分之二的水，在酱骨头和蒜子生姜一起加入，在倒入一勺醋！（醋可以提高钙的吸收哦~） 放入电压力锅内选择煲汤模式，煲30分钟
  • 步骤 5/7
    随后取出来，撇去浮油，将切好的莲藕和白萝卜、香菇一同加入高汤内，在加入一勺盐，和少许鸡精即可
  • 步骤 6/7
    最后再放入电压力锅内选择煲汤模式，煲30分钟就OK啦
  • 步骤 7/7
    盛出锅后凉一会儿，在撒上点葱就好啦
小贴士

1、盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸~！

2、洗干净的莲藕，用剁斩的方式分块，即不是齐崭崭地刀切，依次将藕斩裂成不规则大块状.这个跟手撕菜比刀切菜好吃同理~

发布于 2019-10-15
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