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麻辣莲藕
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漷月池申申

有时候，好吃又美味的家常菜，做法未必复杂，就像这道【麻辣莲藕】，做法非常简单，省时、省力、营养、好吃下饭哦。这个菜我已经是第二次做了，每次都被儿子吃个精光光。。。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 210g
香干 105g
花椒 适量
干辣椒 适量
葱段 适量
油 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料：莲藕、香干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段。
  • 步骤 2/13
    将莲藕洗净、去皮。
  • 步骤 3/13
    放在案板上切成片，待用。
  • 步骤 4/13
    将香干放在案板上切成片，待用。
  • 步骤 5/13
    随后，将切好的莲藕下入沸水中焯一下，捞出。
  • 步骤 6/13
    烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。
  • 步骤 7/13
    接着，下入焯好的莲藕翻炒一下。
  • 步骤 8/13
    然后，合入切好的香干，加适量的生抽。
  • 步骤 9/13
    加适量的盐。
  • 步骤 10/13
    加适量的鸡精。
  • 步骤 11/13
    调味炒匀。
  • 步骤 12/13
    最后，搁入葱段，即成。
  • 步骤 13/13
    出锅，装盘。
小贴士

焯莲藕的时间不要过长，保持爽脆的口感。

发布于 2019-10-11
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