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火腿莲藕丁
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动静circular

现正是新鲜莲藕上市的季节，卖的有点贵，可这种嫩的莲藕非常脆甜，用来炒或拌最好吃了，孩子爱吃火腿肠，我就炒了份莲藕火腿丁，味道还不错。

时间:10分钟内
食材
莲藕 300g
火腿肠 1条
油 适量
盐 适量
酱油 1勺
姜 适量
蒜 适量
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好莲藕。
  • 步骤 2/13
    莲藕切丁，泡洗干净。
  • 步骤 3/13
    捞出控水。
  • 步骤 4/13
    锅加水，放入莲藕，焯水煮熟。
  • 步骤 5/13
    捞出莲藕。
  • 步骤 6/13
    准备好火腿肠。
  • 步骤 7/13
    火腿肠切丁。
  • 步骤 8/13
    锅热油，下姜蒜炒香。
  • 步骤 9/13
    加入火腿翻炒几下。
  • 步骤 10/13
    加入莲藕丁。
  • 步骤 11/13
    加盐和酱油。
  • 步骤 12/13
    加鸡精调味炒匀。
  • 步骤 13/13
    装盘。
小贴士

1、莲藕焯水煮一下，炒的时候比较快熟一点。

2、搭配点火腿肠一起炒，更鲜香下饭。

发布于 2019-11-18
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