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皮蛋南瓜粥
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醉春久醉绕心弦

好吃

时间:10-30分钟
食材
南瓜 30g
大米 半份
皮蛋 半个
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大米提前泡水
  • 步骤 2/11
    南瓜去皮切块
  • 步骤 3/11
    上锅大火蒸10分钟
  • 步骤 4/11
    南瓜蒸好后捣成泥
  • 步骤 5/11
    开始煮粥
  • 步骤 6/11
    砂锅大火烧开转小火炖煮至粘稠
  • 步骤 7/11
    米花开始饱满时下入南瓜泥，搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    半个皮蛋切成小块
  • 步骤 9/11
    将皮蛋下入粥中，下入盐，味精，搅拌均匀
  • 步骤 10/11
    稍微焖一会即可关火
  • 步骤 11/11
    美味的皮蛋南瓜粥可以上桌了
小贴士

南瓜切成小块再上锅蒸，这样容易熟透，捣碎后再入粥里基本就是熟的了，所以只要大米熟了，粥就可以吃了，皮蛋最后下入后再调味！

发布于 2020-01-07
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