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鸡汤馄饨
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W佛系少女YG

营养早餐--香菜馄饨咸鲜口味。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
猪肉 200g
芫荽 50g
香油 5ml
盐 5g
料酒 10ml
生抽 15ml
味精 2g
醋 20ml
鸡汤 300ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把猪肉洗净，剁成泥状。
  • 步骤 2/12
    芫荽摘洗干净。
  • 步骤 3/12
    切成碎末，放入肉馅中。
  • 步骤 4/12
    放入葱末。
  • 步骤 5/12
    放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
  • 步骤 6/12
    面粉加水和成面团，饧20分钟。
  • 步骤 7/12
    放入薄面擀开。
  • 步骤 8/12
    慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。
  • 步骤 9/12
    切成梯形样的馄饨皮。
  • 步骤 10/12
    放入肉馅包起来，即成馄饨。
  • 步骤 11/12
    锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。
  • 步骤 12/12
    开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。
小贴士

开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。

发布于 2019-06-19
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